O Pro Evolution Soccer 2010 se baseia em numerosas inovações – mais do que nunca na história deste jogo. Até os menores detalhes se beneficiam destes melhoramentos essenciais, os avanços fundamentais na jogabilidade tornam o PES 2010 o simulador de futebol com o mais alto grau de realismo.

O PES 2010 é essencialmente um simulador de futebol realista, uma vez que exige jogo de estratégia e reações rápidas, como na vida real. A defesa adversária irá cobrir os espaços e os jogadores terão de procurar constantemente novas formas de ataque. Os árbitros do jogo também foram reformulados, com novos elementos de IA (inteligência artificial) que lhes permitem tomar decisões mais equilibradas durante as partidas.